Modulhandbuch Bachelor Ernährungswissenschaften*
Chemische und physikalische Grundlagen (DLBEWCPG)
Zur ModulübersichtEinführung in das wissenschaftliche Arbeiten (DLBWIR)
Zur ModulübersichtStatistik (BSTA)
Zur ModulübersichtAnatomie und Physiologie (DLBEWAUP)
Zur ModulübersichtBiochemie und Biochemie der Ernährung (DLBEWBCE)
Zur ModulübersichtGrundlagen der Mikro- und Molekularbiologie (DLBEWGMMB)
Zur ModulübersichtErnährungsphysiologie (DLBEWEP)
Zur ModulübersichtErnährungslehre (DLBEWEL)
Zur ModulübersichtHygiene und Toxikologie (DLBEWHUT)
Zur ModulübersichtKosten- und Leistungsrechnung (BKLR)
Zur Modulübersicht- Kosten- und Leistungsrechnung I (Einführung) (BKLR01)
- Kosten- und Leistungsrechnung II (Vertiefung) (BKLR02)
Angewandte Ernährungslehre (DLBEWAEL)
Zur ModulübersichtLebensmittelwissenschaft (DLBEWLW)
Zur ModulübersichtWarenkunde und Bromatologie (DLBEWWUB)
Zur ModulübersichtLebensmitteltechnologie (DLBEWLTEC)
Zur ModulübersichtPersonal Skills (DLBLOPS)
Zur ModulübersichtMarketing (BMAR-01)
Zur ModulübersichtPathophysiologie der Ernährung/Ernährungsmedizin (DLBEWPPE)
Zur ModulübersichtProjekt: Lebensmittelwissenschaftliche Übungen (DLBEWPLWU)
Zur ModulübersichtProjekt: Diätetische Übungen (DLBEWD)
Zur ModulübersichtErnährungssoziologie (DLBEWES)
Zur ModulübersichtQualitätsmanagement im Gesundheitswesen (DLGQMG)
Zur ModulübersichtLebensmittelrecht (DLBEWLREC)
Zur ModulübersichtPersönlichkeitspsychologie & Differentielle Psychologie (DLBWPPDPS)
Zur ModulübersichtQualitätsmanagement Ernährung (DLBEWWQME)
Zur Modulübersicht- Novel Food and Health Claims (DLBEWWQME01)
- Gütesiegel für Lebensmittel und Verbraucherschutz (DLBEWWQME02)
Ernährungstherapie I (DLBEWWET1)
Zur Modulübersicht- Bewertung von Diät- und alternativen Ernährungsformen (DLBEWWET101)
- Ernährung in ausgewählten Lebensphasen (DLBEWWET102)
Qualitätsmanagement (DLBEWWQM)
Zur Modulübersicht- Qualitätsmanagement Beauftragter (QMB) (DLBEWWQM01)
- Projekt Qualitätsmanagement Beauftragter (QMB) (DLBEWWQM02)
Ernährungstherapie II (DLBEWWET2)
Zur Modulübersicht- Ernährungstherapie bei Fehlernährung (DLBEWWET201)
- Ernährungstherapie bei Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien (DLBEWWET202)
Praxisprojekt: Ernährungswissenschaften (DLBEWWPP)
Zur Modulübersicht- Diätetisches und Ernährungstherapeutisches Praxisprojekt (DLBEWWPP01)
- Lebensmittelwissenschaftliches und -technologisches Praxisprojekt (DLBEWWPP02)
Unternehmensgründung (DLBEWWUG)
Zur ModulübersichtAbrechnungs- und Finanzierungssysteme (DLBEWAUF)
Zur Modulübersicht- Abrechnungssysteme in der Kranken-, Alten-, Heilerziehungspflege (DLBPMABS01)
- Finanzierungssysteme Kranken-, Alten-, Heilerziehungspflege (DLBPMFS01)
Health Care Management (BWGM)
Zur ModulübersichtGesundheitsökonomie (Vertiefung) (DLGWGO)
Zur ModulübersichtAmbulante Kranken- und Altenpflege (DLBPMAKAP)
Zur Modulübersicht- Ambulante Kranken- und Altenpflege I (DLBPMAKAP01)
- Ambulante Kranken- und Altenpflege II (DLBPMAKAP02)
Stationäre Kranken- und Altenpflege (DLBPMSKAP)
Zur ModulübersichtKrankenhausmanagement (DLGWKM)
Zur Modulübersicht- Einführung in das Krankenhausmanagement (DLGWKM01)
- Krankenhaussettings – Rahmenbedingungen und Handlungsstrategien (DLGWKM02)
Gastronomie und Catering (DLBHOGUC)
Zur ModulübersichtSystemgastronomie (BSGA)
Zur Modulübersicht- Grundlagen und Betriebsformen in der Systemgastronomie (BSGA01)
- Management in der Systemgastronomie (BSGA02)
Marktpsychologie (DLBMPS)
Zur ModulübersichtProjektmanagement Spezialisierung (BWPM)
Zur ModulübersichtFremdsprache Englisch (DLSPEN-01)
Zur ModulübersichtFremdsprache Französisch (DLSPFR-01)
Zur ModulübersichtFremdsprachen: Italienisch (DLSPIT)
Zur ModulübersichtFremdsprache Spanisch (DLSPSP-01)
Zur ModulübersichtKommunikation und Gesprächsführung (DLBEWKUGF)
Zur Modulübersicht- Grundlagen der Kommunikation und Gesprächsführung (DLBEWKUGF01)
- Kommunikation und Gesprächsführung - Rollenspiele (DLBEWKUGF02)
